Công nghệ enzyme là một lĩnh vực tiên tiến trong ngành công nghiệp sinh học, sử dụng các enzyme để tăng tốc các phản ứng hóa học trong quá trình sản xuất và chế biến. Enzyme giúp tối ưu hóa hiệu suất và giảm thải phế phẩm, đồng thời mang lại lợi ích về môi trường. Áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, công nghệ enzyme đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sự hiệu quả và bảo vệ môi trường trong các quy trình công nghiệp hiện đại
Ngành công nghiệp chất tẩy rửa
Đây là một trong những ngành tiêu thụ enzyme lớn nhất. Chúng được sử dụng để loại bỏ các vết bẩn do protein, tinh bột, dầu và chất béo gây ra. Chưa kể, còn tăng hiệu quả tẩy rửa mạnh mẽ. Các chế phẩm tẩy rửa từ enzyme thường được ưa chuộng do an toàn và thân thiện. Bỏi chúng ít chất tẩy trắng, phốt phát. Điều này giúp đảm bảo không gây hại cho con người và môi trường16:31/-strong/-heart:>:o:-((:-h
